La moderna cervecería Pole Barn en el suroeste de Michigan
Nuestros clientes buscaban crear una microcervecería orgánica de granja a mesa donde los clientes pudieran disfrutar de una experiencia agrícola única. Así que vinieron a nosotros para diseñar una cervecería sostenible con un restaurante y una sala de degustación. Querían un edificio moderno que apoyara el funcionamiento de la granja orgánica y se integrara en el sitio rural. La cervecería está diseñada como un moderno granero con un profundo saliente para dar sombra al patio exterior. Una combinación de revestimiento vertical de corten y revestimiento de madera carbonizada envuelve el volumen exterior. La piedra local forma los muros de gaviones y atraviesa los espacios exteriores. Y los árboles, arbustos y plantas amantes de los polinizadores nativos salpican el paisaje.
En el interior, el acero corten continúa a los lados de las barras. Las tapas de los bares y la carpintería de las mesas, por otro lado, están hechas de madera recuperada de la granja. La cervecería del río St. Joe en Flatwater Farms es diferente a la mayoría de las cervecerías. En lugar de contratarse, cultivan su propio lúpulo orgánico, que se utiliza para la producción de cerveza y diversos cultivos para el restaurante. Hemos centrado la gran sala de grifos en el sitio, proporcionando una gran vista de la granja y creando un vínculo con el patio y la granja de lúpulo. Los amantes de la cerveza pueden sumergirse en el hermoso ecosistema y ser parte de la naturaleza armoniosa que apoya el proceso de elaboración de la cerveza orgánica.
El diseño de un moderno granero de correos
Los graneros de los postes son las casas de campo del paisaje industrial. Estos kits prefabricados se piden y se envían a un sitio designado. Al llegar, se colocan sobre un cimiento sin tener en cuenta la orientación del lugar. Su mayor atractivo es que son relativamente baratos, de ahí su popularidad. Como hemos visto con las casas de campo, el problema es que terminan costando más por usarlas porque no encajan en el sitio para el que han sido dejadas.
Sabíamos que un edificio totalmente personalizado no estaba en el presupuesto y que el concepto arquitectónico tenía que ser adaptado al lugar. Con un poco de creatividad e ingenio, hicimos ligeras modificaciones al modelo del granero para adaptarlo mejor al uso y al sitio. Con unos simples gestos de diseño, creamos una estructura, sin dejar de ser modular, que se funde en el paisaje y se orienta hacia el sol. El tejado está completamente inclinado hacia el sur, de modo que el plano del tejado puede ser utilizado para una instalación solar. La pendiente también proporciona sombra a las partes específicas del edificio que se benefician del mayor número de cristales.
Materiales utilizados :
1. Facade cladding: Corten Steel, Corten Roofing 22ga 7/8” corrugated A606-4 AKA Corten Weathering Steel
2. Facade cladding: Yakisugi "Shou Sugi Ban" 1x6 Suyaki Select Shiplap, Species Cryptomeria japonica "sugi" Cypress, Suyaki Original Charred Surface
3. Flooring: Polished Concrete
4. Doors: Tubelite, Aluminum Storefront, T14000
5. Windows: Tubelite, Aluminum Storefront, T14000
6. Roofing: Standing Seam Metal Roof, Metal Sales Manufacturing Corp, 12” Vertical Seam
7. Interior lighting: Halo, Lithonia, Kichler
8. Interior furniture: Custom tables and bar tops fabricated from salvaged wood found on farm
9. Plumbing fixtures: American Standard
10. Structural Insulated Panels: Thermacore Structurally Insulated Panel Systems, Wall Panels 4” OSB R-24, Roof 6-1/2” OSB R-40
11. Solar Panels: LG, 73-335 w 60 cell photovoltaic panels
