Persil Paris

Persil Paris

Localização
120 Rue Amelot, Paris, France | View Map
Ano do Projeto
2021
Categoria
Restaurantes
Andrea Bresciani

O estúdio berlinense T3 traz uma visão nova dos tradicionais restaurantes parisienses, com uma estética que celebra a autenticidade de uma Paris contemporânea e multifacetada.

toi toi toi creative studio como Arquitetos de interiores

Com a inauguração do Persil, o T3 deixa sua marca no circuito dos restaurantes parisienses. Tirando partido das texturas rústicas do espaço existentes, o projeto integra elementos contemporâneos, lúdicos, refrescantes e saborosos – como os pratos que lá serão servidos. A narrativa culinária da chef Kumpi Lo (também cantora de trip-hop e soul music) mistura sua herança cultural congolesa com seu amor pela cozinha francesa.

photo_credit Andrea Bresciani
Andrea Bresciani
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A colaboração entre Lo e o T3 começou com a ideia de trazer um clima gastronômico casual, típico de Berlim, para o contexto mais tradicional parisiense. De aliar o espírito livre e inclusivo, característica berlinense, à riqueza sensorial dos petits quartiers; e de combinar aquilo que há de mais profundo na clássica Brasserie francesa com uma ludicidade jovem, sugerindo uma identidade parisiense em transformação.

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É uma especialidade do T3 projetar peças de mobiliário personalizadas, que satisfazem as exigências únicas de cada espaço. No Persil, as mesas de mármore (clássicas da paisagem parisiense) foram projetadas pelo estúdio berlinense e executadas pelo marceneiro local, Adrian Ducerf, ganhando uma vibração nova com sua base metálica, cortada a laser, que modela efeitos de luz e sombra. Uma grande mesa de madeira, personalizada com cadeiras vintage trazidas de Berlim e drapeamento em veludo, dão leveza ao espaço, contrastando com a rusticidade das paredes de pedra aparente. Mas o coração do restaurante é mesmo o bar: o balcão de carvalho, revestido em cerâmica na base, também projetado pela T3; o detalhamento vertical em madeira, que resulta numa parede marcante, verde e suave, ao fundo, proporcionando discretamente o tão necessário espaço de armazenagem. Assentos adicionais, com um toque boêmio, contribuem para o clima informal, de conversa relaxada e trocas artísticas. A prioridade do projeto, aliás, foi criar um ambiente de conforto, e o design obtido transmite exatamente isso.

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Créditos do Projeto
Arquitetos de interiores
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